La glace Alain Ducasse

Alain Ducasse heeft veel verschillende restaurans over de gehele wereld met Michelinsterren, maar Alain Ducasse maakt ook steengoed ijs. Hij heeft een aantal onverwachte smaken, zoals olijfolie-ijs en broodijs, maar mijn favoriet blijft zijn chocolade-ijs. Ook daarin heeft hij keuze uit verschillende soorten. Mijn advies: ga zo puur mogelijk.

(c) Alain Ducasse

Je kunt het ijs van Alain Ducasse hier vinden:
38 Rue de la Roquette, 11e Arrondissement.