Stoofperen in rode wijn met chocolade

Schil de peren en kook ze in ongeveer 2 uur gaar in de rode wijn met suiker en kaneel.
Klop de slagroom stijf met wat suiker.
Haal de peren uit de pan en zet ze op de borden.
Leg er een bolletje ijs bij en schep er wat kookvocht bij.
Rasp de chocolade er dik overheen.
Garneer de stoofperen in rode wijn met chocolade met wat toefjes slagroom.

Ingrediënten voor 4 personen