Amandel laagjes taart

Splits 4 eieren en klop de eiwitten stijf.
Mix de boter met de suiker en klop één voor één de twee overgebleven eieren en de dooiers erdoor.
Voeg de amandelspijs toe.
Roer de bloem en de maizena erdoor en als laatste voorzichtig de eiwitten.
Vet een springvorm in en doe er 4 eetlepels beslag in.
Zet dit ongeveer drie minuten onder een hete grill, tot de bovenkant goudbruin is.
Schep er nu 4 eetlepels beslag bovenop en spreid dit uit, zet het weer drie minuten onder de grill.
Herhaal dit proces tot alle beslag op is, doe de grill uit en laat de taart er nog 10 minuten instaan.
Smelt de chocolade roer de amandelen erdoor en verdeel dit over de bovenkant van de taart.
Laat de taart 2 uur afkoelen op kamertemperatuur.

Ingrediënten voor 6 personen